佐野市の堀米にラーメン予備校の方が、新店をオープンさせたと聞いて、
ランチタイムに行ってきました。
私が知ってる、佐野ラーメン予備校の出身者のお店は、
晴れる屋さんに次いで２店舗目。
晴れる屋さんも美味しいラーメン屋さんなので、
期待に胸を膨らませてます。
お店の前にはこんな看板があります。
店内の入口はこんな感じです。
お店の前が駐車場になっていて、１２時前だったので、一番目の
お客でした。
店内はこんな感じのカウンター席と奥に座敷席。
カウンターの裏手にも座敷席がありました。
こんな感じでサイドメニューも紹介されてます。
メニューはこちら。
塩とすごく迷ったんですが、醤油ラーメンを注文。
こちらが、醤油ラーメンです。
味の方ですが、スープは、昔ながらの佐野ラーメンの王道ど真ん中の
醤油味スープ。
うん、すっきりとしてて美味しいです。
麺も、手打ち感のある麺で、柔らかすぎずに美味しい。
これ、ずーっと昔からある、王道佐野ラーメンの
ど真ん中コースです。
この味、年配の方とかは特に大好きなんじゃないかなあ？
私が、小さいころ食べていた、赤味屋とか、岡崎麺とか、
そちら系の佐野ラーメンだと思います。
私は、もう少し動物系のスープが好きなのですが、
このスープ、根強いファンがいると思います。
それにしても
晴れる屋さんと、麺もスープも、ちょっと違う系統で美味しいラーメン店を
オープンさせてるラーメン予備校ってすごいですねえ。
興味のある方は、食べに行ってみてくださいね。
佐野市堀米町1066-7
0283-55-5562
定休日：月曜日
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