まず一番最初に言っておきますが、このお店、かなり場所がわかりにくいです。
なんでこんなところにお店を??っていう 住宅街のど真ん中にあるラーメン屋さん。
その名も、手打ち切麺 一桜さん。
こんな場所にお店を出しても、お客様が来るお店。
そういう私も、
記事は2回目ですが、私は3回目の訪問になります。
そんなラーメン屋さんだと言うことです。
では、記事をどうぞ。
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お店の入口はこんな感じ。
駐車場は6台しか止めれないから、混雑したら困っちゃいます。
![](https://rendos2.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_5352-1024x1024.jpg)
なんと、店内に入ると、いきなり玄関と下駄箱がお出迎え。
この玄関で、靴を抜いでの入店となります。
誰かの家にお邪魔してるみたい。
![](https://rendos2.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_5355-1024x1024.jpg)
こんな感じのテーブル席と、
![](https://rendos2.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_5354-1024x1024.jpg)
こんな感じのカウンター席が用意されています。
![](https://rendos2.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_5353-1024x1024.jpg)
メニューはこれだけです!
これで勝負してます!
おそらくこだわってるから、味は1種類!
今回も、切麺を注文しました。
![](https://rendos2.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_5356-1024x1024.jpg)
説明が細かくて、読む気にならんですが、こだわってるのはわかります。
![](https://rendos2.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_5361-1024x1024.jpg)
こちらが、切麺になります。
まずはスープを、、、、、、
あれ??なんか前回より美味しくなってる気がする。
前回も美味しかったんですが、前回より、甘み?が少し減って、魚粉のうっすらとした香りがする。
私、濃すぎる 魚粉は好きでないんですが、
この香り方はいい!
後味に控えめにくる感じ。
それでいて、少し甘みを感じる本格的な醤油スープ。
うん。美味しい!かなり美味しい!
そして、麺。
麺は、手打ち感満載の、かなりな極太麺。
私、ラーメンで、麺が美味しいとはあまり言いませんが、
この麺、美味い!
歯ごたえ、麺の香り、すごく美味しい。
チャーシューも2種類入っていますが、1つは大好き、1つは普通好きなチャーシューです。
この感じだと、切麺より、特製が食べたいかも。
次は、特製にしよう!
食べながら思ったんですが、
このお店のこのラーメン作ってる方、すごくこだわりがあるように感じます。
丁寧に、こだわって作っていて、それが麺とスープの味に出てます。
ちょっと ものすごいこだわった 仕事をしているのでは?
そんな仕事ぶりが見える、美味しいラーメンです。
前回来た時より、確実に美味しくなってます。
日々、こだわって、進化させてるんでしょうねえ。
みなさん、このお店、一度食べて、後悔はしないと思いますよ?
系列でいうと、白河系みたいな醤油だけど、白河系ともちがう
独特な美味しいスープです。
ぜひ、宇都宮市内では、代わりの効かないこの個性派ラーメン、
ぜひ一度味わってみてください。
佐野系のスープじゃないと嫌いってい方はご遠慮を。
宇都宮市一の沢町252-2
電話無し
定休日:水曜日
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