まず一番最初に言っておきますが、このお店、かなり場所がわかりにくいです。
なんでこんなところにお店を？？っていう 住宅街のど真ん中にあるラーメン屋さん。
その名も、手打ち切麺 一桜さん。
こんな場所にお店を出しても、お客様が来るお店。
そういう私も、
記事は２回目ですが、私は３回目の訪問になります。
そんなラーメン屋さんだと言うことです。
では、記事をどうぞ。
お店の入口はこんな感じ。
駐車場は６台しか止めれないから、混雑したら困っちゃいます。
なんと、店内に入ると、いきなり玄関と下駄箱がお出迎え。
この玄関で、靴を抜いでの入店となります。
誰かの家にお邪魔してるみたい。
こんな感じのテーブル席と、
こんな感じのカウンター席が用意されています。
メニューはこれだけです！
これで勝負してます！
おそらくこだわってるから、味は1種類！
今回も、切麺を注文しました。
説明が細かくて、読む気にならんですが、こだわってるのはわかります。
こちらが、切麺になります。
まずはスープを、、、、、、
あれ？？なんか前回より美味しくなってる気がする。
前回も美味しかったんですが、前回より、甘み？が少し減って、魚粉のうっすらとした香りがする。
私、濃すぎる 魚粉は好きでないんですが、
この香り方はいい！
後味に控えめにくる感じ。
それでいて、少し甘みを感じる本格的な醤油スープ。
うん。美味しい！かなり美味しい！
そして、麺。
麺は、手打ち感満載の、かなりな極太麺。
私、ラーメンで、麺が美味しいとはあまり言いませんが、
この麺、美味い！
歯ごたえ、麺の香り、すごく美味しい。
チャーシューも２種類入っていますが、１つは大好き、１つは普通好きなチャーシューです。
この感じだと、切麺より、特製が食べたいかも。
次は、特製にしよう！
食べながら思ったんですが、
このお店のこのラーメン作ってる方、すごくこだわりがあるように感じます。
丁寧に、こだわって作っていて、それが麺とスープの味に出てます。
ちょっと ものすごいこだわった 仕事をしているのでは？
そんな仕事ぶりが見える、美味しいラーメンです。
前回来た時より、確実に美味しくなってます。
日々、こだわって、進化させてるんでしょうねえ。
みなさん、このお店、一度食べて、後悔はしないと思いますよ？
系列でいうと、白河系みたいな醤油だけど、白河系ともちがう
独特な美味しいスープです。
ぜひ、宇都宮市内では、代わりの効かないこの個性派ラーメン、
ぜひ一度味わってみてください。
佐野系のスープじゃないと嫌いってい方はご遠慮を。
宇都宮市一の沢町２５２－２
電話無し
定休日：水曜日
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