鶏白湯も、つけ麺も、海老そばも、<中華そば花菱>

ラーメン

宇都宮の落合書店やコンセーレからちかくの、スーパーたいらやの一本細い道を入ったところにある、中華そば花菱。
鶏白湯から、濃厚海老味噌、つけ麺まで、すべて美味しく食べさせてくれるお店です。
このエリアは、一品香、一桜、和の中と行列店が多い、知る人ぞ知る、ラーメン激戦区です。

私、この店で、今回初めてつけ麺を食べました。家が近く、夜は行列が少ないので、結構来ているのですが、つけ麺は今回が初めてです。なぜかというと、鶏白湯(鶏そば)が美味しすぎるからです。花菱に来て食べているのは、ほぼ鶏そば。この鶏そば、かなり美味しいんです。そして、たまに気分を変えたい時は、海老そば。こちらも、濃厚な海老のスープが最高なんです。ここ以上の海老の濃厚なスープは味わったことがありません。(和の中にも海老そば、ありますが、ここより、ちょい薄め。)

なので、今回は、初めて、つけ麺を頼みました。




ここは、ラーメンを頼むとき、麺も注文できます。普通の中華麺か、全粒粉の麺か。そして、細麺、平麺も選べるので、4種類の中から選ぶことになります。

ちなみに鶏そば、海老そばの時は、中華麺の細麺がおすすめです。

今回、つけ麺で選んだのは、全粒粉の平麺。そして、スープも選べたので、こってりに。

そして、もつ煮丼と餃子のセットも注文です。

先に、もつ煮丼が届きます。こちらは、モツがトロトロで、ご飯にも染み込んでいて、いい感じです。

つけ麺は、麺の味がすごくわかります。手打ち麺みたいに、平たく縮れている麺がすっごくスープを絡めとってくれて、めちゃくちゃ美味しいです。
もっと早く、これ、知ってればよかったと、後悔です。

餃子は、正直、並みかちょい下レベルでしたが、ラーメンに関しては、ここ、何食べても美味しいなあ。と大満足でした。
次行くときは、鶏そばか、海老そばか、つけ麺か、あらたに醤油か。真剣に悩みます。

ちなみに、昼間は行列が多いですが、夜は、ほとんど行列ないですよ?夜もおすすめです。

宇都宮市宝木町1-56-1
028-621-8704
定休日;水曜日

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ラーメン宇都宮
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れんどすの名店

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