ランチも夜もどっちも美味しい<四季食彩ひろ喜>

お酒

コンセーレからたいらやの交差点を右折して少し行ったところ、住宅街の中にある、
<四季食彩 ひろ喜>さん。ちょっと前は鶏割烹ひろ喜と言っていたような?
まあそこはさておき、
ここの料理、すごく美味しい名店です。わずかな出汁の風味が、、、とかいう美味しさでなく
ガツンと美味しい!料理を出してくれます。
料理の味付けのセンスがすごくいいお店で、何度もお邪魔してます。

このお店で、毎回、いくと必ず食べているのがこれ。

白レバーのお刺身です。
これ、ごま油、ニンニク、ショウガ、で味わうんですが、
とにかくうまい!レバ刺しのたぐいで、結構食べますが、この濃厚な感じ、とろける感じ、
コスパ、宇都宮でこれを超えるレバ刺しの類はなかなかお目にかかれないと思います。

ぜひ、ひろ喜に行くなら、食べてほしい一品です。
ただ、いつも迷うんですが、鳥刺しも美味しいんです。

なので、鳥刺し3点盛りというチョイスもあるんですが、鳥ユッケも食べたいんですが、
大好きな白レバ刺しを心行くまで堪能したい!
そんな思いで白レバー単品を頼んじゃいます。
2人で行ったりするときは、これを おかわり とかも結構あります。


そんな中、今回新たに 見つけたメニューがこちら。
一人でいって、いっぱい食べれないから、味見ができない、ちょっとずつ食べたい、
そんな要望に応えた、この一人飲みカウンターセット。
めちゃくちゃいいですよねえ。

そして、鳥だけでなく、お刺身も美味しいんです。


こちらアジの刺身です。
アジですが、すごく分厚く、大きくカットされていて、ぷりぷりで、とても美味しい。
鳥がメインと思われがちですが、魚系の刺身も、かなりレベル高いんです。

全然話が変わりますが、となりにある魚屋さん?魚卸?のお店も、美味しいらしいです。
午後になると、いつも人が並んでるんです。買ったことはないんですけどね。

そしてもちろん、焼き物も美味しいです。

ちなみに、右上の正肉、なんて読むかわかります?
<ショウニク>って読むらしいです。美味しいので、ぜひ頼んでみてください。


こちらが、右から、皮、正肉、厚切り牛タン、せせりです。
皮は、少し焦げ目がつくくらいパリパリがいいですよねえ?
もちろん、焼きすぎじゃあありません。香ばしさと味わいのちゃんとしたところ、攻めてきてます。

正肉はしっとりとした美味しさですねえ。
塩とタレ選べますが、私はいつも塩が多いです。

そして厚切り牛タン。こちらは、もう想像通りの美味しさ。
せせりも、ジューシーですごく美味しい。

こちらは、以前行った時にたべた、ネギ間です。
焼き加減を見て、美味しさが伝わるかと思います。
ちなみに、つくねもチーズつくねも美味しいですよ?

一人で行くときの座る席、カウンターはこんな感じです。

*文字、写真枚数が多いので、ページをわけて、次に続きます。

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お酒ランチ
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れんどすの名店

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