今日は、宇都宮の釜川沿いにある、ぼった焼きのお店
ぼった焼き恵比寿宇都宮店さんに御呼ばれ。
場所は私の大好きな炭家さんの下にあるお店。
ずっと前から、気になっていたんです。
お店の外観はこんな感じ
ガラス張りの店内が、外からでもよく見えて、
いつもお客様がいっぱい入っているイメージ。
店内はこんな感じです。
各テーブルに、焼き台が設置されています。
ちなみに、この焼き台。
自分で焼くスタイルでは無く、
お店の人が、全部ここでパフォーマンスしてくれます。
つまり、鉄板焼きやさんみたいなんです。
材料もすごくこだわりを持って作ってます。
おつまみメニューから始まり、
こんな感じに意外とお手頃価格なメニューが充実してます。
お腹もすいているので、まずはおつまみ。
手前、アボカドのナムル。
これ、美味しい。
最初のおつまみにぴったりです。
こちら豚チーズオムレツ。
これで最初驚きました。
全部、目の前で作ってくれるんです。
熱々で、これ美味しかったなあ。
牛スジ煮込みです。
これも、少し甘めの味付けで美味しかったです。
ちなみにこれ、広島焼きの上に乗ってくるので、味を覚えておくといいです。
エビも目の前でこんな風に焼いてくれ、
こんな風に仕上げてくれます。
まさに鉄板焼きスタイル。
これもぷりっぷり。
そしてホタテ焼き。
これが最後、こんな風な盛り付けに。
このホタテも、ふっくらして甘くて、
そして、チーズのカリカリも合わさって、メチャウマでした。
そしてこれがぼった焼き。
これグルテンフリーで山芋がほとんどだそうな。
確かに、そう言われれば軽い食べ応えでした。
これを作るパフォーマンスも素敵でした。
これ珍しい料理でした。
ポテトサラダと焼きレタス。
レタスの焼けた感じとポテトサラダが美味しいです。
広島焼きも目の前で作ってくれます。
この状態まで作って、マヨビーム！
はい、美味しそうでしょ～。
味はソースと言うより、牛すじ煮込みの甘さが際立つ
お好み焼きです。
最初の牛すじ煮込みが好きな人にはこれがおすすめ。
ただ、味がかぶるので、どちらかひとつでもいいかも。
個人的にはこれ イチオシ！
イカ墨のもんじゃにベビースターとチーズのトッピング。
見た目はちょっとだけど、
これ、イカ墨の独特の香りと、チーズが最高でした。
ぜひ食べて欲しい。美味しいですよ～。
ちなみに、食べた後、歯は黒くならないのでご安心を。
ナポリタンはふわふわ麺。
たまごのってトロトロ。
鉄板焼きで作るナポリタンも美味しかったです。
そして、最後の締めに
あんことクリームを巻き込んで頂き、
これに関しては、もう、想像する通りの美味しさです。
甘い。熱い。トロトロ。色んな美味しさ詰まってます。
いやはや今日もお腹いっぱい。
お酒も結構種類いが多く、
正直、飲みすぎてしまいました。
みなさんも、ぼった焼きもそうですが、
もんじゃやお好み焼きを食べに、
ぜひ行ってみてくださいね。
お勧めのお店です。
〒320-0805 栃木県宇都宮市中央本町１−４ マルヨシビル 1F
0286365757
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