宇都宮のインターパークの近くにある、塩ラーメンが有名な人気店、心麺さん。
私も、何回かお邪魔してます。
いつも人気で、ランチタイムはいつも数名並んでいます。駐車場もそこそこあるのですが、いっぱいになっちゃっています。
そんな人気店ですが、今日は、時間が14時近かったので、並ばずに入れました。
お店の外観は、こんな感じです。
こちらがメニュー。
醤油も食べたいんだけど、つい、いつも人気の塩を頼んじゃうんですよねえ。
なので、醤油がどんな味か未経験です。
今回も、迷いましたが、お勧めの塩ワンタンめんを注文。
いつもはチャーシュー麺を頼むので、ワンタンめんは初注文です。
こんな、夏限定のメニューもありました。
全然関係ないんですが、私、冷やし中華があまり好きじゃありません。
なんか、あの甘いツユが嫌いなんです。それだけです。ほんと余談ですいません(笑)
平日限定のセットもありました。こちらも魅力的ですよねえ。
届いたのがこちら、塩ワンタンラーメン。
スープを一口すすると、うん。安定の美味しいスープ。いい仕事してますよねえ。
上に青梗菜、メンマ、チャーシュー、あと、真ん中に乗ってるのは、おそらく細かくしたネギ？
大根おろしではありませんでした。
それと、フライしたニンニク？ネギ？そんな感じのもの。
が乗ってます。
麺は素麺とかとんこつラーメンで使うくらいの細麺。
全体的な味ですが、ちょっと気になったので、個別にレビューします。
・スープはすっごく美味しい。
・ワンタンもアクセントになるし、美味しいんだけど、そんなにワンタンにこだわっているわけじゃな いので麺と炭水化物でかぶって、邪魔に感じます。
・チャーシューは美味しいので、次はやっぱりチャーシュー麺にしようと思う。
・真ん中の、ネギか何かのすりおろしみたいなの、水っぽくて味が良くわからず、
なぜ乗ってるのか意味不明。
むしろ、最後にスープを飲むときに、じゃりじゃり感がして、不快。
できるならマイナスオプションしたいなあ。
これなら、生姜のオプションとかつけてほしい。
・フライの何かも、苦みしか出てこない。これも美味しいスープの邪魔。
・麺は細麺なので、ゆで加減が難しいのかな？今回はやわやわだったので、そんなに美味しくはなかった。
全体的にスープのクオリティが高いので美味しくいただけますが、なんか、余計なものがごちゃごちゃしたラーメンで、もったいないなって思っちゃいました。
いつもはもっと美味しい印象だったのに、ワンタンが悪いのか、麺のヤワ加減が悪いのか、何かわかりませんが、過去に比べると、今回は,スープ以外は、いまいちでした。
ラーメンって難しいですね。
宇都宮市砂田町318-1
028-656-8270
定休日：水曜のほか一部木曜
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