塩ラーメンの人気店<心麺>

ラーメン

宇都宮のインターパークの近くにある、塩ラーメンが有名な人気店、心麺さん。

私も、何回かお邪魔してます。

いつも人気で、ランチタイムはいつも数名並んでいます。駐車場もそこそこあるのですが、いっぱいになっちゃっています。

そんな人気店ですが、今日は、時間が14時近かったので、並ばずに入れました。

お店の外観は、こんな感じです。

こちらがメニュー。

醤油も食べたいんだけど、つい、いつも人気の塩を頼んじゃうんですよねえ。

なので、醤油がどんな味か未経験です。

今回も、迷いましたが、お勧めの塩ワンタンめんを注文。

いつもはチャーシュー麺を頼むので、ワンタンめんは初注文です。

こんな、夏限定のメニューもありました。

全然関係ないんですが、私、冷やし中華があまり好きじゃありません。

なんか、あの甘いツユが嫌いなんです。それだけです。ほんと余談ですいません(笑)

平日限定のセットもありました。こちらも魅力的ですよねえ。

届いたのがこちら、塩ワンタンラーメン。

スープを一口すすると、うん。安定の美味しいスープ。いい仕事してますよねえ。

上に青梗菜、メンマ、チャーシュー、あと、真ん中に乗ってるのは、おそらく細かくしたネギ?

大根おろしではありませんでした。

それと、フライしたニンニク?ネギ?そんな感じのもの。

が乗ってます。

麺は素麺とかとんこつラーメンで使うくらいの細麺。

全体的な味ですが、ちょっと気になったので、個別にレビューします。

・スープはすっごく美味しい。

・ワンタンもアクセントになるし、美味しいんだけど、そんなにワンタンにこだわっているわけじゃな いので麺と炭水化物でかぶって、邪魔に感じます。

・チャーシューは美味しいので、次はやっぱりチャーシュー麺にしようと思う。

・真ん中の、ネギか何かのすりおろしみたいなの、水っぽくて味が良くわからず、
 なぜ乗ってるのか意味不明。
 むしろ、最後にスープを飲むときに、じゃりじゃり感がして、不快。
 できるならマイナスオプションしたいなあ。
 これなら、生姜のオプションとかつけてほしい。

・フライの何かも、苦みしか出てこない。これも美味しいスープの邪魔。

・麺は細麺なので、ゆで加減が難しいのかな?今回はやわやわだったので、そんなに美味しくはなかった。

全体的にスープのクオリティが高いので美味しくいただけますが、なんか、余計なものがごちゃごちゃしたラーメンで、もったいないなって思っちゃいました。

いつもはもっと美味しい印象だったのに、ワンタンが悪いのか、麺のヤワ加減が悪いのか、何かわかりませんが、過去に比べると、今回は,スープ以外は、いまいちでした。

ラーメンって難しいですね。

宇都宮市砂田町318-1
028-656-8270
定休日:水曜のほか一部木曜

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ラーメン宇都宮
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れんどすの名店

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