シビレが絶品<桃畑 Shinka.>

ラーメン

私、辛いのはそんなに得意じゃないし、好きじゃあないんです。

ただ、たまーに、辛いというより、スパイシーというか、旨辛というかそういう料理が食べたくなることがあります。熊猫ダイナーの麻婆豆腐みたいなシビレ系は大好きです。

そのたまーに、が訪れた私が、探して訪問したのが桃畑Shinkaさん。

お店の看板がこちら。

看板を見た感じ、中華とは書いてあるけれど、担々麺とか、ラーメンのお店なのかと思っておりました。

店内はこんな感じ。

お店に入って、カウンターに座った瞬間、あれ?このお店、美味しいかも。ってなんとなく思っちゃいました。(根拠はないんですけどね(笑))

こちらがメニューです。

お店に入る前は、担々麺を単品で頼もうと思っていたのですが、なんとなく、お店の雰囲気で、美味しそうって感じたので、よだれ鶏もついてるランチのセットを注文しました。

最初にジャスミン茶が出されます。

この価格で、ポットで出すんだ!とちょっとうれしくなりました。

香りのいい、暖かいジャスミン茶を飲みながら、ゆっくり出てくるのを待ちます。

こちらが、よだれ鶏です。

まず、ラーメン屋さんでこんなサイドメニューがでてくるのに驚きです。(まあ、中華料理店を勝手にラーメン屋って思ってただけなんですけど)

このよだれ鶏がこれまた美味しい。鶏肉が、サラダチキンの様な食感を想像していたのですが、全然ちがいます。ぷるっぷるで、しっとりとしてて、味付けも抜群です。

私の食べたことのあるよだれ鶏だと、最高レベルです。

そして、脇に散らしてある山椒がまたうれしいです。これをつけて、ぴりり、を増せます。

これをおかずに、ご飯を食べたり、ビールを飲んだりしたい一品です。

そして、こちらが担々麺。

見た感じ、辛そう!と思いましたが、正直、唐辛子系の辛さはあまりないかと思います。

真ん中に山椒やら、色んなスパイスが入っていて、それを混ぜると、一気に美味しさが増します。

スープは、クリーム感が強いというより、すっきり感が強めのスープです。

麺は、細麺。まあ普通。

テーブルには、こんな感じの調味料で辛さも増やせるんだと思います。

おそらく、店主さんに好みを言えば、もう少し辛くとかもできそう。

こちらの担々麺、スープも最後まで美味しく頂きました。

こちらの担々麺、汁なしだと、パクチーも入ったり、スープがない分、個性が強めな味になっている模様。私の食べた汁アリはパクチー感は感じなかったので、好きな人は、追加するといいと思います。

デザートも卵にこだわっていたりと、美味しそうな雰囲気があるので、今度食べてみたいです。

こちらのお店、よだれ鶏の美味しさを見ると、ほかの料理も美味しそうです。

味付けと、技術レベルが高いと思います。

ただ、注意点ですが、店長一人ですべてのオペレーションをしているので、混雑してくると、料理の提供は、少し遅くなるのも覚悟した方がよさそう。

それと、店内は、高級中華っていう感じではなく、町中華っていう感じなので、そこもご理解を。

担々麺を食べるなら、ぜひよだれ鶏のセットを強くお勧めします。

河内郡上三川町上郷53-3
0285-37-9135
定休日:月、火

PVアクセスランキング にほんブログ村

コメント(アドレス無しでもOKです)

タイトルとURLをコピーしました