私、れんどす、もともと蕎麦が好きじゃありませんでした。
ただ、ここ数年、蕎麦の美味しさを知り、蕎麦屋さんも行くように。
ただ、蕎麦屋さんでずっと不満に思っていることがあるんです。
それは、
つゆがどこも ほぼ一緒の味。
２，８蕎麦。１０割蕎麦。新蕎麦。
はい。言いたいことはわかります。
けどね、、、わたし、、、、
味の違いがそんなにわかってない(笑)
ある程度の麺になってくると、どこでもいっしょに感じちゃう。
そんな私に衝撃をもたらした蕎麦。
それがこちら。
肉蕎麦です。
特筆すべきはこのつけ汁。
じゃーーん！
蕎麦なのに煮卵！
麺はその辺の蕎麦屋より美味しい本格蕎麦！
この豚肉がいい脂感出してる。
そして、このつゆがうんまい。
蕎麦のつけ麺と違う、甘めのラーメンに寄せた感じの汁。
これがうまい。
たっぷりつけて頂く。
うまい。
ネギと一緒に頂く。
うまい！
大田原のすずやさんが温かいつゆだけど、それに似た感じ。
味は、あれともちょっと違う。
それでいて美味い。
焼きそばとラーメンスープが融合したスープ入り焼きそばって言う
個人的にはあまり好きでない商品と違い、
こちらは、蕎麦とラーメンを融合させて凄く美味しくなってる。
いや～大満足なランチでした。
鴨つけ蕎麦。
どんな味なんだろう。。。。
興味がそそられるけど、豚そばから浮気して美味しく無かったら悲しいしなあ。
と、次回を迷う、れんどすです。
ありがたいことに、私のブログは濃いユーザーが多いらしく、
そこから埋もれたお店が広まり、混んじゃって私も行けなくなるというお店が増えてきていて
それが嫌で、インスタやブログではべた褒めをひかえているれんどす。
インスタのサブスクのみで、本当に美味しいお店情報発信しています。
それでも、ここをべたほめするのは、肉蕎麦の知名度を上げて、
定番メニューにしてもらうため(笑)
気になる方は行ってみてね。
それと、インスタのサブスクでは本当に美味しいお勧め、本当は美味しくないお店紹介しているよ。
〒329-1206 栃木県塩谷郡高根沢町平田１９０４−３
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