いいお店すぎる!大泉にある<Cafe ひびきや>

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群馬県の大泉にあるCafeひびきや さん。
栃木県じゃないけれど、あまりにいい店すぎたので、書いちゃいます。

出入口はこんな感じです。もう雰囲気出てるでしょ?

席はこんないい感じのおひとり様でも使える席が。

こんな感じに二人で落ち着いてお話しできそうないい席があります。

このひびきやごはん を注文しました。期待が高まります。

詳細は黒板にかいてあるんですね。

まずは、この玄米スープに感動。こんなちっちゃいのに、すっごいです。説明によると、梅干しと昆布と玄米らしいのですが、なかなか味わえない深い美味しさです。最初にこれ出されちゃうと、次が何出てくるのかって、ワクワクしちゃいます。

次に出てきたのが、ニンジンのポタージュ。これがまた、すごくいい甘みを出してます。そして、ニンジンの香りも残っていて、すごく濃厚なスープに仕上がってます。これも健康にいいものしか使ってないんだろうなあ。

そしてメインのお膳です。

右がアボカド豆腐。左がおからのサラダ。
アボカドが、アボカドより濃厚に仕上がってました。豆腐というより、すっきりとした濃縮アボカドです。
おからもすごく軽くて、カット野菜がシャキシャキといい歯ごたえ。どっちも美味しいです。

車麩と新玉ねぎの南蛮酢漬け これも、麩が酢漬けじゃないたれの味がすごく濃厚にしみてて、かめば美味しさがしみだしてきます。玉ねぎも辛みはないし、いい仕事してますねえ。

そして、こんにゃく、ウド、春菊の胡麻和え、何かのお芋のトマトソース。どっちもほんと美味しい。
一口一口、ゆっくり味わって食べました。

そしてこちらのごはんが、すごい。おしんこは、すごくいいぬかの香りがするし、ご飯は噛むたびに味がしみだしてきて、美味しいし。いやあ、なかなか、こんな手の込んだご飯は食べられません。

お箸ケースの中にハーブが入っていたり、ニンジンがひょうたんの形でカットされていたり、ちょっとしたことにも気が利いています。
あまりにいい気分だったので、お茶を追加注文しちゃいました。

せっかくなので、体に良いというモリンガ茶を注文。ポットに並々と入っています。
これに関しては、味は、可もなく不可もなく。普通のお茶にちょっと独特な味をつけた感じかな。
ただ、体には良いということなので、残さずいただきました。

このお店、また来たいお店になりました。カフェとして使うのにも、すごくお勧めなお店です。

群馬県大泉町西小泉3-9-1
0276-55-8859
定休日:日曜日、月曜日、火曜日

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れんどすの名店

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