宇都宮の屋台横丁のすぐ隣にある、「炭焼まるたん」。
最初に言っておきます。ここ、覚えておいた方がいいお店です。
今回はお店からご招待いただいて伺ったのですが、それを差し引いても、
料理へのこだわりが変態的(笑) そしてめちゃくちゃ美味しい。
炭焼きや藁焼きのお店だと思っていたら、おばんざいからおつまみ、ランチ、さらにはスイーツまで、ものすごく料理にこだわっているお店でした。
しかも最近は昼営業もあり、ランチや昼飲みにも使えるとのこと。
これは個人的にもかなり気になる使い方です。
もっと言いたいことはあるんですが、前置きはこのくらいにして、早速ご紹介。
宇都宮屋台横丁の隣「炭焼まるたん」へ
お店の外観はこんな感じ。
宇都宮西口の屋台横丁のすぐ隣にあります。
オリオン通り付近で飲むときに使いやすい場所ですね。
店内はこんな感じ。
一人で飲むのに使いやすそうなカウンター席。
その隣には数名で利用できるテーブル席があります。
テーブル席は隣との仕切りもあるので、友人同士や仕事関係の飲み会でも話に集中しやすそう。
おばんざい盛り合わせのレベルがめちゃ高い
まずはこちら。
おばんざい盛り合わせ 1,380円（訪問時）
肉じゃが、ポテトサラダ、モロヘイヤのお浸し、トマトキムチの盛り合わせです。
和食のおばんざい盛り合わせなんですが、
どれも味付けがいい。
例えばポテトサラダには明太マヨがトッピングされていて、ちょっとしたひと手間がいいアクセントになっているし、モロヘイヤの上には鰹節じゃなくてマグロ節を足してます。
そして、なんといってもびっくりしたのがこちら。
トマトキムチ。
なんじゃこれ！！！
美味い！
トマトをキムチに漬けているんですが、きちんと味が染み込むサイズのトマトを用意しているそうです。更に湯剥きされてその上に、シソのアクセント。素晴らしい手のかけかたです。
トマトの瑞々しさとキムチの辛味・旨味が合うんですね。
こんな美味しいトマトのおつまみ、私は初めて食べました。
その他、店主さんが料理についていろいろ説明してくれるんですが、
とにかく食べ物へのこだわりがすごい（笑）
この時点で、ほかの料理もかなり楽しみになってきました。
おつまみ盛り合わせも驚きの連続
そして次はこちら。
おつまみ盛り合わせ 1,380円（訪問時）
これも、
やばうまのオンパレード。
いろいろ少しずつ食べながらお酒を飲みたい人には、かなりいい盛り合わせです。
こちらはなんと、
シャインマスカットのピクルス。
こんな料理、経験あります？
私は食べたことありませんでした。
これがすっごく美味しい。
甘いシャインマスカットをこうやってお酒のおつまみにするのか、と驚いた一品です。
季節もあるでしょうが、ぜひ一度食べてみてほしいです。
こちらはローストビーフ。
栃木和牛を使っているそうで、もう見た目から美味しそうでしょ？
食べてみると、
「これ、ローストビーフというより美味しいステーキ食べてるみたい」
です。
こちらは和牛コンビーフのブルスケッタ。
これもお酒のおつまみとして最高。
こういうひと口サイズの料理を少しずつ食べながら飲むの、いいですよね。
そしてこちら。
チーズの西京焼き。
このプレートの中で、私が一番気に入ったのはこのチーズです。
小さいんですけど、
めちゃくちゃ美味い。
私はチーズが大好きで、いろいろなチーズ料理を食べてきましたが、これはかなり好み。
味噌の濃さ、チーズの濃厚さ、そして表面を炙った香ばしさ。
この組み合わせが抜群です。
これとワインで泥酔したい（笑）
先ほどのおばんざい盛り合わせと、このおつまみ盛り合わせ。
この2つを食べるだけでも、まるたんさんの料理へのこだわりがかなり分かる気がします。
昼飲みのおつまみとしても最高ですよね。
名物カツオの藁焼きがめちゃくちゃ美味い
そして、いよいよメイン。
カツオの藁焼きです。
これがまたすごい。
高火力の藁でカツオの表面を一気に炙っていきます。
目の前で大きな炎が上がるこの調理方法は、
パフォーマンスとしてもテンション上がります。
炎と藁の香り。
これを目の前で見られるのも、まるたんの楽しさのひとつです。
盛り付けられたカツオがこちら。
みょうが、ニンニク、わさび。
ここまでは藁焼きではおなじみですが、手前にある塩にもかなりこだわっているそうです。
詳しく書くと長くなりそうなので（笑）、気になる方はぜひ店主さんに聞いてみてください。
いろいろな食べ方を試しましたが、私はこの塩で食べるカツオにハマりました。
この塩、
すごく美味しい。
カツオの旨味を引き立ててくれる感じで塩味が尖っていない。
そして肝心のカツオは、表面がほんのり温かく、中は冷たくしっとり。
口に入れると、藁で炙った香ばしい香りが鼻から抜けていきます。
やばい……。
めちゃくちゃ美味い！
私が宇都宮でこれまで食べたカツオの藁焼きの中では、ぶっちぎりで美味しかったです。
これは日本酒を合わせたいですねえ。
炭焼ハンバーグもご飯が進みそう
続いて炭焼ハンバーグ。
正直、私は飲んでいるときにハンバーグをあまり注文しないんですが、
これも美味しかったです。
熱々の鉄板に加えて、溶岩石を敷き詰めてさらに熱を加え、最後にタレを上からジュ～ッ。
香りだけでも食欲がわきます。
ランチで出てきたら白いご飯がめちゃくちゃ進むだろうなあ。
というハンバーグでした。
大ぶりな串焼き3種盛り
こちらは串焼き3種盛り。
写真でも、お肉が大きくて串にぎゅうぎゅうに刺さっているのが分かるでしょうか。
これを炭で焼いていくわけですから、
まあ、美味しい（笑）
一人で飲みに来たときにも、こういう串焼きは定番になりそうです。
さらにこんな感じにひと手間加えて提供されます。
3本で980円ということは、1本300円ちょっと。
このボリュームと素材で、ここまで手間をかけて大丈夫なのかな？
と思いながら美味しくいただきました（笑）
満足度の高い串焼きです。
ランチの牛すじカレーも濃厚
最近始めたというランチメニュー。
こちらは牛すじカレーです。
かなり濃厚なカレー。
中には、プルプルした大きな牛すじがゴロゴロ入っていて
ランチとしてはもちろん、
飲んだあとの締めにもいいですね。
生姜焼きランチもわざわざ食べたい美味しさ
こちらは生姜焼きランチ。
これも、普通の生姜焼きよりかなり美味しかったです。
私が食べて感じたポイントは、お肉の厚さ。
一般的な生姜焼きより少し厚めで、お肉を食べている満足感があります。
そこに生姜焼きのタレがしっかり絡む。
このバランスがいいんですよね。
個人的には、
この生姜焼きを目当てにランチへ来てもいい
と思うくらい気に入りました。
飲んだ後のスイーツまで本気
そして最後はスイーツ。
私のイチオシ フレンチトースト
これがまた、
めっちゃ美味い。
温かいフレンチトーストに、たっぷりのメープルシロップ。
そこに生クリームとアイス。
全部一緒に口へ入れると、
もう最高。
私はオリオン通り周辺で飲んだあと、しっかり満足できるスイーツに出会うことがあまりなかったんですが、これは味もボリュームも大満足。
飲んだあとの締めに、これだけ食べに来てもいい
と思った一品です。
こちらはかぼちゃのプリンアラモード。
かぼちゃプリンも店主さんの手作りだそうです。
ふわっとしていて、濃厚でトロトロ。
美味しいです。
料理だけでもあれだけ手をかけているのに、スイーツまで自作。
いったい料理に何時間使ってるんだろ（笑）
と思ってしまいます。
最後はこちら。
私はチョコミントが得意ではありませんが、
チョコミント党のみなさんにお届け（笑）
デザートにはチョコミントアイスも用意されています。
居酒屋でチョコミントアイスが食べられるって、ちょっと珍しいですよね。
チョコミント好きな方はぜひ。
炭焼まるたんは昼飲みにも使いたい
正直、訪問する前は、
「炭焼きや藁焼きで一点突破のお店なのかな？」
と思っていました。
ところが実際に食べてみると、全然違います。
おばんざい、おつまみ、炭焼き、藁焼き、スイーツ。
料理全体のクオリティがかなり高い。
ランチだけ食べに来るのももちろんアリ。
でも今回食べていて、それ以上に私がやってみたくなったのが、
昼飲みです。
昼から、あのおつまみ盛り合わせやカツオの藁焼きを食べながら日本酒。
これ、絶対いいですよね。
そしてふと思って店主さんに、
「宴会でもこのカツオの藁焼きって食べられるんですか？」
と聞いてみたところ、食べられるとのこと。
さらに値段を聞いてびっくり。
飲み放題付き5,500円。
現在の予約ページでも、カツオの藁焼きなどが入った120分飲み放題付き5,500円コースが用意されています。
「この値段で、この藁焼き出しちゃうの？」
と思ってしまいました。
宴会の幹事さんなら、まずは下見がてら一人で、
おつまみ盛り合わせ＋カツオの藁焼きハーフ
あたりを食べに行ってみるのもいいと思います。
おそらく、そのまま宴会を予約したくなるんじゃないかな（笑）
まるたんさん、美味しい料理をごちそうさまでした。
炭焼まるたん 本店 店舗情報
店名： 炭焼まるたん 本店
住所： 栃木県宇都宮市二荒町1-9-2
電話： 090-2416-0420
アクセス： 宇都宮屋台横丁すぐ隣／東武宇都宮駅から徒歩約10分
営業時間：公式情報をご確認ください
定休日： 日曜日
席数： 35席
カウンター： あり
貸切： 対応可
駐車場： なし
支払い： クレジットカード・交通系電子マネー・iD・PayPay対応
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