宇都宮のとんかつ好きならば、とんかつひやま このお店の名前は
ご存じのはず。
最近、とんかつの美味しさに目覚め、何店舗も食べ歩いてる中、
ひやまさんに、行ってみようと、再訪問。
実は、昔一度、来たことがあるんですが、その時は、宴会だったのと、
あまりとんかつにこだわっていませんでした。
なので、あまり美味しさがわかってなかったんです。
と、言うわけで、早速お店に到着。
お店の写真は撮り忘れましたが、理由がある＆、注意点。
駐車場がお店の前の縦列駐車３台×３台のスペースなため、
効率的に止めるため、店主さんが誘導に出てきます。
と、車をぎりぎりまで寄せて店内へ。
店内はカウンター席がメインで座敷テーブルが少し。
カウンターで威勢のいい店主が張り切って作業しているので、
店内写真が撮りにくい(笑)
メニューはグーグルマップ情報からでも取れるのでそっちを見てね。
席に座ると、店主が、イチオシはロースかつセット。
と、言うので、そちらを注文。
ソースと醤油がある。
醤油大好きな私は、ちょっと嬉しい。
最初に前菜が出てきます。
これがまた、全部美味しい。
これ、夜なら、おつまみにできるクオリティですね。
こちらがロースかつ。
ちょっと小さめに見えますが、なんか、ビジュアル？揚げ方？がすっごく綺麗。
衣より、お肉が目立つ感じのとんかつです。
塩が添えられていて、最初は塩がお勧めですよと勧められたので、
どれどれ。
私は醤油の方が好きなんだぞ～と思いながらパクリ。
う、うまい！
お肉が美味い！
合成肉の様な変な柔らかさでなく、
お肉の弾力がしっかりあって、しかも、味がちゃんと出てくる。
豚肉の味が濃いんだ。そうわかります。
そして、ロースを進めてきた理由もわかりました。
脂がすっごく美味しい。
これとお肉が合わさるとすっごく美味しい。
これは、確かに塩が合います。
と、完食、ごちそうさま。
ちょっとお値段はするけれど、美味しいとんかつでした。
最後はデザートとコーヒーまでついてます。
しかも、珈琲も美味しい。
日常使いも良いですが、ちょっと自分のご褒美に、食べに行ってみてはいかがですか？
〒321-0139 栃木県宇都宮市若松原２丁目２−７
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